Ingredientes
2 litros de leite
1/2 kg de açúcar

Modo de Preparo
Coloque o leite em uma panela e acrescente o açúcar. O processo é lento e em fogo baixo: vá mexendo até secar toda a água que vai soltando.

Quando estiver pastoso, está pronto para ser o doce de leite de colher. Se quiser fazer o doce de leite em pedaços, deixe secar mais.

Dica: para saber o ponto em que está, pegue um prato com água fria, adicione um pouco do doce e tente fazer uma bolinha com as mãos. Se conseguir, está pronto para virar o doce de leite em pedaços! Coloque o doce em uma superfície lisa e gelada e deixe esfriar. Depois, é só cortar no tamanho desejado.

Link: https://revistasaboresdosul.com.br/doce-de-leite-caseiro/